セグメント解説
日本調理機の事業は、主に集団給食施設向けの厨房機器の開発、製造、販売、修理で構成されています。特定の事業セグメントに分かれているというよりは、コンサルティング、販売・施工、設計・開発、生産、アフターサービスといった機能別の部門が連携し、一貫したサービスを提供しています。収益の大部分は、学校や病院などの官公庁向け給食施設と、民間企業の社員給食施設への厨房機器販売および関連サービスから得られています。海外比率や特定の地域構成に関する記述はありませんが、全国に支店・営業所を展開し、国内市場をカバーしています。