銚子丸

銚子丸は寿司事業のみの単一セグメントで事業を展開しています。これは、回転寿司店「すし銚子丸」を中心に、江戸前寿司の技術を受け継ぐ「江戸前すし百萬石」、進化型の「すし銚子丸雅」、そして職人の技とおもてなしを提供する「鮨Yasuke」といったブランドを直営で運営していることを意味します。全ての収益がこの寿司関連事業から生み出されており、特定の地域に集中して店舗展開を行っていますが、海外事業は現在のところありません。