セグメント解説
サガミホールディングスの報告セグメントは「外食事業」のみで構成されています。このセグメントには、和食麺処「サガミ」の経営、手延べうどんと和食の「味の民芸」の経営およびフランチャイズ店舗への材料提供・経営指導、「どんどん庵」の経営およびフランチャイズ店舗への材料提供・経営指導、セルフそば専門店「二代目長助」の経営などが含まれます。その他の事業セグメントは重要性が低いため、詳細な記載は省略されています。これにより、同社の収益の大部分が国内の多様な和食チェーン店の運営から得られていることが分かります。